HAZELNUT PANCAKES WITH BLUEBERRIES

ZUTATEN:

(für 6 Pancakes)

• 20 g Mehl
• 40 g Formula 80 Vanille
• 40 g gemahlene Haselnüsse
• 3 Eier
• 3 EL Ahornsirup/Reissirup/Erythrit
• 1/2 TL Backpulver
• Schuss Mandelmilch
• Handvoll Heidelbeeren

ZUBEREITUNG:

Eier aufschlagen und mit Mehl, Proteinpulver, Haselnüsse, Backpulver und Ahornsirup (oder einem anderen Süßungsmittel) verrühren. Einen Schuss Mandelmilch dazugeben und rühren bis einen schönen cremigen Teig entsteht. Heidelbeeren unterheben. Pancakes z. B. in Kokosöl braten.

Mit Heidelbeeren und Ahornsirup servieren.