Rezepte

ZUTATEN:

(für 12 Stück)

• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 3 TL Reissirup /Ahornsirup/Agavendicksaft
• 30 g Formula 80 Haselnuss
• 1 TL Zimt
• Handvoll ganze Haselnüsse
• 50g Zartbitterschokolade

ZUBEREITUNG:

Haselnüsse, Proteinpulver, Zimt und Süßungsmittel in einer Schüssel miteinander verrühren. Aus der Haselnussmasse zwölf Kugeln formen. In jede der Kugeln eine ganze Haselnuss eindrücken und wieder darin verschwinden lassen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Kugeln in die Schokolade eintauchen und mit ein paar Haselnussstücken bestreuen.

ZUTATEN:

(für 2 Portionen)

• 100 g Butternut Kürbis
• 70 g Haferflocken
• 500 ml Wasser
• 30 g Proteinpulver Formula 80 Vanille
• 1 EL Honig, Reissirup oder Ähnliches
• Topping: Handvoll Kürbiswürfel, Walnüsse, Kürbiskerne, Zimt

ZUBEREITUNG:

Kürbis in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und in etwas Wasser ca. 15 Minuten kochen, bis die Kürbis-Stücke schön weich sind. Kürbis mit einem Schneebesen zerdrücken. Haferflocken und Wasser dazugeben und fünf Minuten unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Proteinpulver dazugeben und gut verrühren. Nach Belieben mit Honig, Reissirup oder ähnlichem süßen.

Kürbiswürfel, Kürbiskerne und Walnüsse in der Pfanne rösten. Zusammen mit etwas Zimt über das Porridge geben.

ZUTATEN:

• 1 Dose Kichererbsen (abgetropft und gewaschen)
• 40 g Erdnussbutter
• 40 g Datteln
• 100g pürierte Möhren
• 1/2 TL Salz
• 1/2 Backpulver 
• 50g dunkle Schokolade, in kleine Stücke gehackt 
• 1 EL Whey Protein French Vanilla

ZUBEREITUNG:

Den Ofen auf 150° C vorheizen. Alle Zutaten bis auf die Schokolade mit einer Küchenmaschine zu einem zähen Teig verarbeiten. Die Schokolade in feine Stücke schneiden und die Hälfte in den Teig geben. Den Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Küchenform oder einer Silikonform verteilen und mit dem Rest der Schokolade sowie etwas mehr Meersalz bestreuen. 

Das Ganze dann für 10-15 Minuten in den Ofen geben bis der Teig oben leicht golden, innen aber noch teigartig klebrig ist.  Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

ZUTATEN:

• 80 g Haferflocken
• 1 geriebene Zucchini
• 1 Ei
• 30 g Whey Protein French Vanilla
• 1/2 TL Backpulver
• 2 EL Wasser
• 2 EL grobe Kokosraspel
• 1/2 TL Kurkuma
• 1/2 TL Zimt

ZUBEREITUNG:

Den Ofen auf 200° C vorheizen. Die Zucchini mit der Küchenreibe fein reiben. Anschließend in einem Geschirrtuch einwickeln und die Flüssigkeit ausdrücken. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen und in eine Backform geben. Bei 200° C für 15 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und portionieren. 

ZUTATEN:

• 200 g Buchweizenmehl
• 2 Eier
• 80 g Kokosöl
• 100 g Xuker Light
• 1 TL Backpulver
• 40% Protein Riegel Chocolate Almond
• 40 g Zartbitter Schokolade

ZUBEREITUNG:

Buchwezenmehl, Eier, Kokosöl, Xuker und Backpulver in einer Schüssel miteiander verrühren. Riegel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel den Teig darauf verteilen (max. 9 Cookies pro Blech, da sie sehr auseinander gehen). Cookies bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und über die abgekühlten Cookies geben.

ZUTATEN:

(für 12 Stücke)

• 4 Bananen
• 4 Eier
• 2 EL Kokosöl
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Kakaopulver
• 3 EL Ahornsirup
• 80 g Formula 80 Schokolade
• 30 g gemahlene Nüsse
• 30 g Buchweizenmehl

ZUBEREITUNG:

Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Bananenbrei und die Eier mit einem Schneebesen verrühren. Buchweizenmehl, Nüsse und Proteinpulver dazugeben und erneut verrühren. Anschließend Kakaopulver, Backpulver, Ahornsirup und Kokosöl dazugeben und ein weiteres Mal gut verrühren. Teig in eine gefettete Kastenform (30 x 11,5) geben und ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Als Topping empfehle ich Erdnussmus, Beeren und Kerne.